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📜 생산 기록 상세 {{ historyModal.data.date }}

[{{ historyModal.data.title }}]

1. 메뉴별 상세 내역 (스냅샷)

{{ m.menuName }}
{{ m.mainIngName }} (주재료) {{ (m.mainWeight/1000).toFixed(3) }} kg
부재료명 투입량(g) 투입량(kg)
{{ sub.name }} {{ Math.round(sub.weight).toLocaleString() }} g {{ (sub.weight/1000).toFixed(3) }} kg
부재료 없음
총 생산: {{ (m.totalOutput/1000).toFixed(3) }} kg Loss: {{ (m.loss/1000).toFixed(3) }} kg (400g:{{m.qty400}}, 280g:{{m.qty280}}, 100g:{{m.qty100}})

2. 총 재료 소요량 합계

{{ item.name }}{{ (item.weight/1000).toFixed(3) }} kg

생산 관리 관리자 모드

메뉴별 생산량, 투입 재료, 포장 결과를 한 화면에서 관리합니다.

📅 {{ todayDate }}
금일 입력 메뉴 {{ activeInputMenuCount }}개
예상 총 생산량 {{ (todayOutputTotal / 1000).toFixed(3) }} kg
재료 준비 항목 {{ totalRequirements.length }}개
{{ metricStatusText }}
활성 메뉴 {{ activeMenus.length }}개
예상 총 Loss {{ (todayLossTotal / 1000).toFixed(3) }} kg
예상 포장 수량 (400/280/100) {{ todaySummary.qty400 }} / {{ todaySummary.qty280 }} / {{ todaySummary.qty100 }}

등록된 메뉴가 없습니다.

상단 [메뉴/레시피] 탭에서 메뉴를 만들어주세요.

{{ index + 1 }}

{{ menu.name }}

{{ getIngredientName(menu.mainIngId) }} (Main) 오늘 투입할 주재료 양을 입력하세요.
kg
총 생산 {{ (getSummary(menu).total / 1000).toFixed(3) }} kg
Loss {{ (getSummary(menu).loss / 1000).toFixed(3) }} kg
포장 (400/280/100) {{ formatPackagingSummary(menu) }}
재료명 투입(kg)
{{ getIngredientName(menu.mainIngId) }} {{ (dailyInput[menu.id] || 0).toFixed(3) }}
{{ res.name }} {{ (res.weight / 1000).toFixed(3) }}
📊 금일 총 재료 준비 리스트
현재 입력된 모든 메뉴의 재료 합계입니다. 중량이 큰 재료부터 정렬됩니다.
{{ item.name }} {{ (item.weight / 1000).toFixed(3) }} kg {{ Math.round(item.weight).toLocaleString() }} g

통계를 계산할 생산 기록이 없습니다.

먼저 생산 계산 탭에서 금일 생산 내역을 저장해 주세요.

운영 통계 대시보드

저장된 생산 이력을 기간별로 다시 묶어 재료 사용량, 메뉴 실적, 일별 추세를 한 번에 봅니다.

대상 기간 {{ statsData.rangeLabel }} 저장 기록 {{ statsData.filteredCount }}건 실제 운영일 {{ statsData.summary.activeDays }}일

선택한 기간에 생산 기록이 없습니다.

기간을 넓히거나 [전체] 필터로 바꿔보세요.

저장된 생산 내역이 없습니다.

생산 계산 탭 하단의 [확정 및 저장] 버튼을 눌러 내역을 저장하세요.

검색 결과 {{ filteredHistory.length }}건
{{ h.title || '생산 내역' }} {{ h.date }} 저장됨 (총 생산량: {{ (h.grandTotal/1000).toFixed(2) }} kg)

검색 결과가 없습니다.

다른 키워드로 검색해 주세요.

✨ 새 메뉴 만들기

  • {{ ing.name }}
  • 결과가 많아 상위 {{ mainSearchLimit }}개만 표시
선택된 주재료: {{ getIngredientName(newMenuMainId) }}
{{ menu.name }}
⚖️ 기준: {{ getIngredientName(menu.mainIngId) }}
kg
  • {{ ing.name }}
{{ getIngredientName(item.id) }}
⚠️ 수정됨

재료 등록

🧬 엄선 식재료 프리셋

현장에서 실제로 투입할 수 있는 식재료만 남겼습니다. 현재 {{ bioIngredientPresetCount.toLocaleString() }}개
재료명 삭제
검색 {{ filteredIngredientList.length }}건 / 전체 {{ sortedIngredients.length }}건
{{ ingredientPage }} / {{ ingredientTotalPages }}
오늘 생산 저장 준비 {{ activeInputMenuCount }}개 메뉴 · {{ (todayOutputTotal / 1000).toFixed(3) }} kg Loss {{ (todayLossTotal / 1000).toFixed(3) }} kg · 재료 {{ totalRequirements.length }}개 · 포장 {{ todaySummary.qty400 }}/{{ todaySummary.qty280 }}/{{ todaySummary.qty100 }}